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该如何经营鸡排店呢,摇滚鸡排告诉你

摇滚鸡排仅需几平米即可开店,可以说是“麻雀虽小五脏俱全”,摇滚鸡排店为了产品的多元化,增加产品的附属价值,增加了饮品、甜点、小吃等一系列小吃元素拓展,不仅丰富了用户的选择性,更弥补了鸡排单品的利润缺失。然而通过长期的市场消费实践,只有这样做,摇滚鸡排才能继续在激烈市场环境中逆境生长。持续扩大鸡排店的利润。

如果现在赚钱想开鸡排店的话,

第一步,包括选址、装修、店面宣传等措施是很重要的。必须重视店面的选址问题,踩点看客流量,看人群年龄阶段、看人群社会职能属性等方面,如果踩点的位置面临着百分之六十的人都是老年人,那就没必要继续了。其次调查市场,也要注重天气情况、以及假期时间,在晴天的时候,记录从周一到周日的人流比对,一般的街道是不明显的,最好选择商业街、小区、学校周边和综合商业区。

摇滚鸡排

第二,现在很多鸡排店的装修都类似于家庭小作坊,略显庸俗,往往一家店铺菜品单价高低是由店面的装修风格决定的,装修风格档次越高,菜品同比单价也越高。那么如果想要提高鸡排单价,必须在装修上下功夫,如果在简装的店铺中拥有比较高的鸡排价格,用户往往接受不了,同时会引起顾客的反感,心里会有种被宰的感觉,那么下次绝对再不会来了。

第三,在开店宣传的时候,主要目的就是为了让顾客知道此地开了家鸡排店,同时让该小吃店在此地名声大起,所以店面促销往往最有效的是发传单的同时,承包了店面附近的小区、楼盘、学校等人多场所的街道灯箱推广。开店几天试营业期间必须要有优惠折扣。

即便如此,但市面上仍然有很多鸡排品牌存活不过两年,其主要的原因就是无法适应消费者的口味需求,如没有新品推出,当地消费者可能会厌倦此口味等,所以我们必须做到严谨防范出现的各种开店风险。


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